志野焼の特徴の一つは、日本で焼かれた最初の"白い"焼き物であったことです。

それまでは、世界中を探しても中国で作られた磁器しか白い焼き物はありませんでした。

そしてもう一つの特徴は、筆を使って柄が描かれた最初の焼き物であったことです。

今では当たり前のように器には絵が描かれているが、それまでは粘土に直接ひっかいて模様を入れる柄の入れ方でした。

志野焼は"もぐさ土"と呼ばれる耐火温度が高く焼き締まりが少ない白土で作った器に、

"志野釉"とも呼ばれる白い長石釉をたっぷりとかけて焼くことで作られます。

釉薬がかかった場所はぽってりとした厚みがあり、きめの細かい貫入や、味わい深い柚肌、優しい乳白色をしており、

釉薬のかかりが少ない縁の部分などは赤みのある火色が見え、白磁や青磁のような美しさを持ちながら、優しい温かさを持っていることが特徴です。

絵などの柄が付けられていない"無地志野"を基本に、下地に鉄化粧を施して焼いた"鼠志野"、"赤志野"、

赤ラクと呼ばれる黄土をかけた上に鉄絵文様を描き、さらに志野釉をかけて焼く"紅志野"、

下地に鉄絵文様を描いた後、志野釉をかけて焼く"絵志野"などがあります。

また"卯花墻"という志野焼の茶碗は、国産茶碗では2つしかない国宝に指定されています。